月饼模具怎么用

　　月饼中有个重要的工具就是压模，把月饼压成泥喜欢的形状亚博的官网地址是多少亚博的官网地址是多少，一般都是圆的亚博的官网地址是多少亚博的官网地址是多少！很多人不会这道工序亚博的官网地址是多少，那么月饼模具怎么压月饼呢？月饼模具哪种好呢？下面我们来为大家详细介绍下吧亚博的官网地址是多少亚博的官网地址是多少亚博的官网地址是多少！

　　一般常见的木制月饼模具通常是手握倒扣式的。也就是说要提前把做做好的中秋月饼胚胎先倒扣在模具里，然后施力成型后再从模具中扣出亚博的官网地址是多少。倒扣时用力要均匀亚博的官网地址是多少，反面正扣一下即可把月饼取出来。缺点是对饼皮的要求较高亚博的官网地址是多少亚博的官网地址是多少亚博的官网地址是多少，操作方法也稍显繁琐亚博的官网地址是多少，而且木制的月饼模具因为材质的不同亚博的官网地址是多少，在使用一段时候后很可能出现开裂等情况亚博的官网地址是多少。

　　按压式月饼模具是最近几年非常流行的自制月饼工具亚博的官网地址是多少。他由一只按压器及一片片几何形雕花模片组成亚博的官网地址是多少，并且使用方法非常的简单亚博的官网地址是多少。只需要把按压式月饼模具对准月饼轻轻一压亚博的官网地址是多少，月饼胚胎就可以进入到月饼模具中亚博的官网地址是多少，再用力一按即可成型亚博的官网地址是多少。并且由于雕花模片是独立的可以自由更换亚博的官网地址是多少，因为也可以获得更多的图案和花形亚博的官网地址是多少。按压式月饼模具虽然使用方法简单亚博的官网地址是多少，但也有自己的缺点亚博的官网地址是多少亚博的官网地址是多少。因为模具较深亚博的官网地址是多少亚博的官网地址是多少，如果月饼的厚道把握不准确的话亚博的官网地址是多少亚博的官网地址是多少亚博的官网地址是多少，饼底离外口会留有一定距离，这样就需要手伸进去把底给弄平亚博的官网地址是多少。另外在使用按压式月饼模具时，要注意雕花模片上的干粉是否充足，否则容易出现月饼连模片一起粘下来的情况亚博的官网地址是多少亚博的官网地址是多少。

　　一般的旧式月饼模具就是一块酒瓶形的木板亚博的官网地址是多少亚博的官网地址是多少，在中心部位手工雕刻出月饼的反向图案和文字亚博的官网地址是多少亚博的官网地址是多少亚博的官网地址是多少。使用时先在模内洒点面粉亚博的官网地址是多少亚博的官网地址是多少亚博的官网地址是多少，再把用粉皮包好的馅料用手均匀压进去模内（粉皮包好的馅料像个大汤圆）亚博的官网地址是多少亚博的官网地址是多少，把饼模反过来在桌面上一敲一个月饼就出来了。

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